Resep Soun Goreng Oriental: Kelezatan Sederhana yang Memanjakan Lidah

Bunda Iko - Sebagai ibu rumah tangga, seringkali kita dihadapkan pada dilema antara menyajikan hidangan lezat dan menjaga keseimbangan gizi keluarga. Tidak jarang, saya teringat momen ketika saya pertama kali mencoba membuat soun goreng oriental di rumah.Waktu itu, saya sedang bingung memikirkan menu makan malam yang praktis namun tetap menggugah selera. Di tengah kebingungan, teringatlah saya pada sebuah acara masak di TV yang memperlihatkan cara membuat soun goreng oriental. Saat itu, saya langsung terpikir, "Kenapa tidak mencoba ini saja? Kelihatannya mudah dan rasanya pasti enak!"

Berbekal bahan-bahan sederhana yang ada di dapur, saya pun mulai mencoba resep tersebut. Dan ternyata, hasilnya luar biasa! Suami dan anak-anak saya menyantapnya dengan lahap. Sejak saat itu, soun goreng oriental menjadi salah satu andalan di rumah kami, terutama saat ingin menyajikan sesuatu yang praktis namun tetap spesial.

Mengapa Soun Goreng Oriental?

Soun goreng oriental merupakan hidangan yang sederhana namun kaya rasa. Bahan utamanya, yaitu soun, adalah salah satu jenis mie yang terbuat dari tepung kacang hijau atau kentang. Teksturnya yang kenyal dan lembut membuatnya menjadi favorit di banyak rumah tangga. Ditambah dengan bumbu khas oriental, seperti kecap asin, saus tiram, dan minyak wijen, membuat hidangan ini memiliki cita rasa yang autentik dan memanjakan lidah.

Tak hanya lezat, soun goreng oriental juga kaya akan kandungan gizi. Soun mengandung karbohidrat yang memberikan energi, sementara tambahan sayuran dan protein seperti ayam, udang, atau telur, menjadikan hidangan ini seimbang dari segi nutrisi.

Baca juga: Resep Buncis Singapore ala D’Cost: Kenangan Manis di Meja Makan

Cara Membuat Soun Goreng Oriental

Bahan-bahan yang Diperlukan

Untuk membuat soun goreng oriental yang lezat, berikut adalah bahan-bahan yang perlu Anda siapkan:

1. Soun – 100 gram, rendam dalam air hangat hingga lembut, tiriskan.
2. Daging ayam – 100 gram, potong dadu kecil.
3. Udang – 100 gram, kupas kulitnya dan buang kepala.
4. Telur – 1 butir, kocok lepas.
5. Bawang putih – 3 siung, cincang halus.
6. Bawang bombay – 1/2 buah, iris tipis.
7. Wortel – 1 buah, iris tipis memanjang.
8. Kubis – 100 gram, iris tipis.
9. Daun bawang – 2 batang, potong-potong.
10. Kecap asin – 2 sendok makan.
11. Saus tiram – 1 sendok makan.
12. Minyak wijen – 1 sendok teh.
13. Garam dan merica – secukupnya.
14. Minyak goreng – secukupnya untuk menumis.

Langkah-langkah Membuat Soun Goreng Oriental

Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk membuat soun goreng oriental yang bisa Anda coba di rumah:

1. Siapkan bahan-bahan: Pastikan semua bahan sudah disiapkan dan diiris sesuai petunjuk. Rendam soun dalam air hangat hingga lembut, kemudian tiriskan.
2. Tumis bumbu: Panaskan sedikit minyak goreng di wajan, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
3. Masak ayam dan udang: Masukkan potongan daging ayam, masak hingga berubah warna. Tambahkan udang, tumis hingga udang matang dan berubah warna menjadi merah muda.
4. Masukkan sayuran: Tambahkan wortel dan kubis, aduk rata dan masak hingga sayuran sedikit layu.
5. Tambahkan soun: Masukkan soun yang sudah ditiriskan ke dalam wajan. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
6. Tambahkan bumbu: Tuangkan kecap asin, saus tiram, dan minyak wijen. Aduk rata hingga semua bumbu meresap ke dalam soun.
7. Masukkan telur: Geser soun ke pinggir wajan, lalu tuangkan telur kocok di tengah wajan. Aduk cepat hingga telur matang dan tercampur rata dengan soun.
8. Tambahkan daun bawang: Terakhir, masukkan daun bawang dan aduk rata. Masak sebentar hingga daun bawang layu dan semua bahan tercampur rata.
9. Sajikan: Angkat soun goreng oriental dari wajan, sajikan di piring saji. Anda bisa menambahkan taburan bawang goreng atau irisan cabai rawit sesuai selera.

Tips dan Trik Agar Soun Goreng Oriental Makin Lezat

1. Gunakan soun berkualitas: Pastikan Anda menggunakan soun yang berkualitas baik agar hasilnya kenyal dan tidak mudah hancur saat dimasak.
2. Jangan terlalu banyak air: Saat merendam soun, gunakan air hangat secukupnya dan jangan merendam terlalu lama agar soun tidak terlalu lembek.
3. Tambahkan variasi protein: Anda bisa mengganti ayam dan udang dengan daging sapi, bakso, atau bahkan tofu untuk variasi rasa dan tekstur.
4. Sesuaikan bumbu: Jika Anda menyukai rasa yang lebih kuat, Anda bisa menambahkan lebih banyak saus tiram atau kecap asin sesuai selera.
5. Tambahkan sayuran segar: Untuk menambah kandungan gizi, Anda bisa menambahkan sayuran lain seperti brokoli, jamur, atau kapri sesuai selera.

Akhir Kata: Yuk, Coba Soun Goreng Oriental di Rumah!

Soun goreng oriental adalah pilihan tepat untuk menyajikan hidangan lezat dan praktis bagi keluarga. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, Anda bisa membuat masakan ini dengan cepat tanpa mengorbankan rasa dan kualitas.

Jadi, bagaimana kalau Anda mencoba resep ini untuk makan malam keluarga malam ini? Saya yakin, hidangan ini akan menjadi favorit baru di rumah Anda, sama seperti di rumah saya. Jangan lupa untuk berkreasi dengan bahan dan bumbu yang ada di dapur Anda, siapa tahu Anda menemukan versi soun goreng oriental yang lebih spesial dan unik!

Selamat mencoba, Bu! Jangan lupa share pengalaman Anda membuat soun goreng oriental di kolom komentar ya!